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焼きたてのコーヒー豆で貴方だけのオリジナルブレンドコーヒーを作りましょう #1

Description
コーヒーブームの昨今、美味しいコーヒーの淹れ方講座や有名バリスタによるワークショップなどが
各所で開催され自宅でも本格的なコーヒーを味わう楽しみ方が定着してきました。今回は一味違う
「コーヒーと触れ合う時間」をまるごとにっぽんから発信します。東京下町月島で創業63年の歴史を
持つ老舗コーヒーロースター【ライブコーヒー】から焼きたての珈琲ビーンズを数種類を運び込み、
皆さんにオリジナルブレンドを作成していただきます。前半は、よく耳にする基本のコーヒー豆
数種の特徴をトークと試飲から覚えます。そして後半は、自分の好みの豆を使い実際に各自ブレンド
してみます。終盤では、各自でブレンドしたコーヒーを(美味しくドリップするコツも踏まえながら)
淹れ、ご試飲いただきます。
各自でブレンドした豆は、パッケージに詰めて“自分だけのオリジナルコーヒー”としてお持ち帰り
いただきます。 (お持ち帰りは200g程度を予定)。
世界中の名生産地の美味しく最高級のコーヒー豆の多くが日本に集まってきているといわれている今、
浅草の“まるごとにっぽん”で、新しいコーヒーとのふれあいを体験してください!

■ご持参いただくもの:エプロン、筆記用具
■ナビゲーター:コーヒーブレンダー 田中智子(BROWNS Cafe & Beans)
■協力:ライブコーヒー株式会社

Tomoko Tanaka (コーヒーブレンダー)
東京下町の創業63年になる老舗コーヒー問屋ライブコーヒーにてコーヒー全般を師事。現在は、コーヒーブランド ユニット
BROWN’S Cafe& Beansのブレンダーとして、オリジナルコーヒーの開発や企業やイヴェントとコラボレイトすると同時に、
コーヒーのある時間と空間の提案している。 DEAN &DELUCA(NY本店)や雑貨メーカーFree Design、アパレルメーカBIGIなどに
オリジナルコーヒーを卸しており、また最近では浅草の老舗パン屋「ペリカン」のカフェのオリジナルコーヒーも手がける。
Wed Mar 21, 2018
2:00 PM - 4:00 PM JST
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Venue
浅草まるごとにっぽん 3FCooking Studio おいしいのつくりかた
Tickets
ワークショップ参加費用 SOLD OUT ¥3,800
Venue Address
東京都台東区浅草2-6-7 Japan
Organizer
焼きたてのコーヒー豆で貴方だけのオリジナルブレンドコーヒーを作りましょう
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